Историята на Аджи Чарпита – съкровището на Перу

Аджи Чарпита е екзотична чушка от Перу. Тя е малка, жълта и много пикантна.

Чушката се счита за една от най-скъпите в света. Цената й достига до 25 000 долара за килограм. Причината е, че се отглежда в ограничени количества.

Пикантността й е висока – между 30 000 и 50 000 сковила. Това я прави подходяща за подправяне на сосове и маринати. В Перу често я използват в традиционната кухня.

Въпреки високата цена, чушката става все по-популярна. Фермери от различни страни започват да я отглеждат. Любителите на пикантната храна я смятат за истински кулинарен лукс.

Аджи Чарпита е малка и ярко жълта чушка от Перу. Местните я наричат „златната перла“ заради цената и уникалния й вкус.

Чушката е известна с пикантността си и леко плодовия вкус. Тя се използва в традиционни ястия, като сосове и маринати. Освен това е част от местните традиции в Амазония.

Растението расте трудно и изисква специални условия. Затова Аджи Чарпита е рядкост на световния пазар.

Днес фермери от различни страни опитват да я култивират. Интересът към тази чушка расте, защото е ценена от кулинарите по света.