Свържете се с нас

За България

Личният готвач на Тато Бай Данчо: Страшно обичаше да яде постни манджи

Published

on

Йордан Стоичков или бай Данчо – личният готвач на Тодор Живков, разказа пред БТВ за това, какво е обичал да яде бившият първи, за ексцентричните желания на бившия кубински лидер Фидел Кастро и по кой предмет по време на обучението си по готварство е бил най-стриктен Бай Данчо. Той представи култовата си кулинарна библия „Всички мои рецепти“, която вече е на пазара с логото на издателство „Милениум“.

„Готвенето е била детската ми мечта и съм я реализирал във всички аспекти – в телевизия съм готвил, на ВИП клиенти и на обикновени хора – признава бай Данчо. – Не помня първото, което съм сготвил. Още като дете е било – 3- 4 или 5 клас. Бяхме четири деца и винаги съм бил около печката да помагам. Вероятно съм си изпържил едни яйца. Явно ми е било вродено. Като ученик в Техникума по обществено хранене попаднах на много добри преподаватели.

Имах една учителка по практика, която не правеше никакви компромиси. По други предмети може да нямах тетрадка, но тази по нейния предмет бе изрядна. От тогава ми е останало като навик и винаги да влизам с шапка в кухнята. Задължително го правя и сега”.
Бай Данчо разказа как е попаднал в кухнята на бившия първи Тодор Живков.

„Дълго бях в екип с бай Христо Арнаудов – предишния му готвач – спомни си бай Данчо. – При едно от посещенията на Тодор Живков в Италия, трябваше да се направи прием в нашето посолство – за 3000 човека. Подготвихме го само двамата с бай Христо. Отидохме с един самолет, пълен с храни. И там само кафета и работа. Три денонощия не сме лягали. Искаха да ни помогнат, но ние отказахме, и без спане и почивка за три дни подготвихме приема. Няма обиколки из Рим и почивки. Само работа”.

Пет несъмнени симптома, че сте прекарали коронавирус без да знаете, посочиха учени от Харвард

Бай Данчо разказа и какво е обичал да си хапва Тодор Живков.
„Не съм имал случай, като бях самостоятелен личен готвач на Тодор Живков, да ми е казвал, че нещо не му харесва – разказа той. – Пиша му менюто, а той си казва: „Вие си знаете!”. Рядко идваше и си поръчваше боб чорба. Като поръчваше, беше боб. Предпочиташе вегетарианската кухня. Не че е бил привърженик на вегетарианството, но казваше, че е ял достатъчно месо на официалните вечери и обяди. Искаше като е сам в къщата си в Банкя да яде постни ястия.

Лятото в Евксиноград обядът му беше супа или таратор, като сам си добавяше магданоз и копър, и купа раци от Шабла. Това бе любимият му обяд. Вечер задължително имаше фруктиера с плодове. Не прекаляваше с ядене и пиене. Често имитираше, че пие коняк. Иначе, винаги сме се придържали към леко безсолното ядене. Той сам да си добавя сол. Дотолкова бяхме свикнали с вкуса и предпочитанията му, че рядко се е налагало да добавям сол”.

Бай Данчо разказа и за реакцията на Тодор Живков, когато Жени Живкова опитала да го постави на диета.
Трябваше да изпълнява диета, като дълго време тя стоеше закачена на врата – разказа бай Данчо. – Тя бе назначена от Жени. Един ден готвихме по нея – мюсли, корнфлейкс. Даваме му, а той ни извика и помоли да си му готвим нормалните неща. При него стриктно се спазваше захарта и внимавахме много, защото имаше склонност да вдига кръвно”.

Бай Данчо разказа и за най-ексцентричния държавник, за когото е готвил – бившия кубински лидер Фидел Кастро.
„Фидел Кастро при второто си идване в България бе настанен във „Враня” – разказа бай Данчо. – Подготвяхме официална вечеря за около 5000 човека в Националния музей, където е сега. Някъде около 16:00 часа обаче, както си работим и нещата вървяха напред, идва прекият ми началник и нарежда да тръгваме за Боровец, че голямата вечеря отпада.

Тръгнахме за Боровец и на Околовръстното шосе за Самоков ни спира милиционер. Докато обясняваме, зад нас идва делегацията. Това бе първо мероприятие, в което аз отивам след гостите. На Боровец дръжката на хладилната кола се счупи, но с подръчни средства се оправихме. За кубинцитне обаче бе най-трудно да се готви заради часовата разлика, тъй като при нас е вечеря, а за тях закуска. Беше едно безсъние, заради часовата разлика. Кастро бе доста своенравен. Тогава отхвърли цялата програма, която му бе подготвена и сам си направи такава.

На следващия ден, например, пеша тръгнаха към Говедарци, като в гората срещат горския. Бърка му Кастро в торбата и от там си взима сланина и ракийка. Резнал си сланинка и пийнал ракийка. Отиват в Говедарци и Кастро се среща с попа. Попът знаел испански и решават заедно да посетят селска къща. Кметът предлага една, но Кастро си избира друга и влизат. Там домакинята прави зелник. След като ял от зелника, Кастро отишъл и в кочината, за да види прасето, след което си тръгнал”.

Продължете с четенето

За България

Рестартираха заведенията и ето какво става в София СНИМКИ

Published

on

От днес заведенията и ресторантите в цялата страна отново отвориха врати за своите клиенти, но при стриктно спазване на противоепидемичните правила, предаде БГНЕС.

Заведенията, с изключение на дискотеките и нощните барове, ще работят с ограничено работно време – от 06.00 до 23.00 часа и при 50% от своя капацитет.
„За нас това е един малък празник, предвид ситуацията, в която бяхме изпаднали всички доскоро“, коментира Кристина Асенева, управител на италиански ресторант в центъра на София.

Освен основните противоепидемични мерки, сред които задължителното носене на предпазни средства от страна на персонала и сядането на не повече от шестима души на една маса, от ресторанта са разработили и собствена иновация, с която да допринесат за ограничаване на разпространението на болестта.

Вместо традиционното хартиено меню, предавано от ръка на ръка, клиентите ги очаква QR код, чрез който могат да разгледат от собствения си телефон предлаганите от заведението специалитети.

„Държим изключително много на всички противоепидемични мерки – строга хигиена и дезинфекция на всички помещения през час“, уверява управителят.
Според Кристина дългият период на затваряне е бил също така и възможност за ремонт и освежаване на заведението, въпреки първоначалния шок от решението на здравните власти. „Ще се радваме да посрещнем нашите клиенти“, сподели още тя в първия работен ден след разхлабването на мерките.

Продължете с четенето

За България

Почерня от полиция пред дома на мистериозно изчезналия Янек, ето какво се случва

Published

on

Полицаи и пожарникари се струпаха днес пред блока на изчезналия точно преди седем месеца Янек Миланов от Дупница. Появата на униформените пред бл. 43 в жк „Бистрица“ запали искрицата надежда за съпричастните със случая дупничани и съседи, съобщава dennews.bg

Из града бързо се заговори за случващото се около блока, където 43-годишния Янек е видян последно жив и здрав от свои приятели вечерта на 31 юли, след това той се качва в джипа на Васил Капланов-Каплата и изчезва безследно.

Всъщност на място днес е проведен следствен експеримент. Това е единственото, което може да се каже, без да се навреди на разследването, което се води и към момента.

„Надявам се скоро да имаме резултати. Вижда се и днес, че разследването продължава. Янек не е забравен и няма да бъде забравен. Разбира се, че надежда има и моята надежда е в разследващите, да успеят да разкрият истината за случилото се“, коментира Марио Миланов.
Точно преди месец, на 1 февруари, Окръжна-прокуратура-Кюстендил удължи за трети път срока на разследването по досъдебното производство за отвличането на Янек.

Припомняме, че сигналът от близките на Янек е подаден в дупнишката полиция на 1 август, като в него е посочено, че има съмнения за отвличане и убийство.

Досъдебното производство е образувано от Окръжна прокуратура-Кюстендил едва на 7 август, седем дни след изчезването на Янек, като то е образувано за отвличане. И към момента няма привлечен обвиняем по досъдебното производство.

След среща на Марио Миланов, брат на Янек, с главния прокурор Иван Гешев досъдебното производство бе взето под специален надзор от Върховна касационна прокуратура и Апелативна прокуратура-София.

Припомняме, че разследването се води от екип от отдел Тежки криминални престъпления и убийства към Главна дирекция Национална полиция. Бяха извършиха няколко претърсвания от страна на служители на МВР, следови кучета и конна полиция в обширни райони около Крайници. Водолази извършиха огледи в язовир Дяково, както и водоеми около Самораново и Крайници. Издирването е съсредоточено там на база анализ на столичните разследващи.

Последното издирване се проведе в началото на месец декември, отново в язовир Дяково. Припомняме, че главният прокурор посети на два пъти Дупница. Първият път проследи старта на издирвателните действия, а при второто посещение обяви, че прокуратурата отваря „студени“ случаи, свързани с Васил Капланов, основен заподозрян за изчезването на Янек.

На 21 декември Окръжен съд-Кюстендил освободи от ареста основния заподозрян Васил Капланов-Каплата, който прекара в ареста близо 4 месеца по обвинение в закана за убийство към съпричастен със случая „Янек“ дупничанин. Тази закана е отправена, докато Капланов бе под домашен арест по друго обвинение – държане на боеприпаси.

Припомняме още, че на няколко пъти за разпит бе привиквана и бившата съпруга на Капланов-Петя. Причината за това е, че основната версия е, че именно отношения между Янек и Петя, които са били прекратени от страна на Янек, са в основата на случило се.

Припомняме още, че на сина на Васил Капланов – Никола бяха повдигнати две обвинения за посегателства срещу автомобила на Янек Миланов, извършени месеци преди изчезването му.

Капланов младши бе освободен от ареста с мярка „Подписка“.

Продължете с четенето

За България

Баба Марта идва със слънце и сняг

Published

on

Булфото

Баба Марта ще ни поднесе пълната програма от промени във времето още в началото  на женския месец.

През нощта облачността временно ще намалее до ясно време над почти цялата страна. Ще духа слаб вятър от запад-северозапад. Минималните температури ще бъдат между минус 1° и 4°.

Утре още в сутрешните часове облачността от североизток ще започне да се увеличава и през деня на места ще превали слаб дъжд, в Североизточна България и Централния Предбалкан примесен със сняг. Вятърът ще се ориентира от север-северозапад, ще се усили до умерен и с него ще проникне нова порция студен въздух. Максималните температури ще бъдат от 4°-5° в североизточните райони до 14° в крайните югозападни.

В планините облачността от североизток също ще се увеличи и ще превали слаб сняг. Ще духа умерен до силен северен вятър. Максималната температура на височина 1200 метра ще бъде около 1°, на 2000 метра – около минус 6°.

Във вторник в Източна България през по-голямата част от деня вятърът ще е североизточен и облачността ще се задържи предимно значителна, почти без валежи. Над Западна още сутринта вятърът ще се ориентира от запад-северозапад и облачността ще започне да намалява. Температурите ще са без съществена промяна. През нощта срещу сряда в цялата страна вятърът ще се ориентира от северозапад и ще се усили, облачността ще намалее до ясно време.

На 3 март ще бъде слънчево, дневните температури ще се повишат и преобладаващите максимални ще са между 10°-15°. До вечерта вятърът ще отслабне, в много райони и ще стихне. В четвъртък ще бъде предимно слънчево, преди обяд на места в Източна България и по поречието на Дунав с ниска облачност или мъгла. Ще духа слаб вятър от запад-югозапад и дневните температури още малко ще се повишат.

В петък от запад облачността, висока и средна, ще се увеличи, без валежи. Вятърът ще е слаб до умерен и все още ще е сравнително топло. В събота ще бъде предимно облачно, на места с валежи от дъжд, в планините над 1400 м – от сняг. Вятърът ще се ориентира от северозапад и ще се усили; с него ще нахлува студен въздух.

Вечерта и през нощта срещу неделя, с понижението на температурите, отначало по високите полета на Западна България, а впоследствие и в Централна Северна и в Североизточна България дъждът ще преминава в сняг, но след това валежите бързо ще спират.

В неделя над Централна и Източна България ще преобладава облачно време, все още преди обяд на места ще превалява, но вече слабо и в процес на спиране. От запад облачността ще се разкъсва и ще намалява, вятърът ще отслабне. Ще бъде студено за периода, предаде plovdiv24.bg.

Продължете с четенето

За България

88-годишен хванат да кара със 191 км/ч, бързал за ваксинация

Published

on

Снимка pixabay

Френската пътна полиция засече 88-годишен мъж да кара със 191 км/ч при ограничение на скоростта 110 км/ч. Той остава без шофьорска книжка и автомобил. За това съобщи във фейсбук страницата си полицията на депертамента Ба Рен, Източна Франция.

Камерата засякла превишената скорост близо до Страсург в 11,40 ч в четвъртък. Възрастният мъж се оправдал, че бързал, защото закъснявал за ваксинация от коронавирус, пише Благоевград 24.

„Спазвайте ограниченията на скоростта за безопасността на всички. Дори да имате шофьорска книжка повече от 60 години“, съветват пътните ченгета от фейсбук страницата.

Продължете с четенето
Реклама

България

Интересни