За България
Лятна манджа за душата! Каза ми я баба на село и не минава вечер, без да я направя –

Тази бабина манджа от село е толкова вкусна, че веднъж направите ли я, няма да се спрете. Това ще стане официалната ви вечеря. А си има и преимущества – това лятно изкушение се прави изключително лесно и без особено старание. Ето какви продукти са ви необходими – 1 кг патладжани (3 средно големи патладжана), 2 пресни тиквички, 6-7 чушки, 3-4 домата, 1 глава кромид лук, 5-6 скилидки чесън, 2 кафени чашки олио, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 кафена чашка вино, 10 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, сол на вкус. Само като прочете човек списъкът с толкова много зеленчуци и започва да му става вкусно. Първото нещо, което трябва да направите е да измиете и почистите зеленчуците.
Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета, посолете ги и ги опържете до полуготовност в половината мазнина. Изпечете чушките, обелете ги и ги почистете. След това ги нарежете на средно големи парчета. Нарежете доматите на филийки. Подготвените зеленчуци наредете н пластове в плитка и широка тенджера, като между пластовете поставяйте ивици от скилидките чесън. Задушете лука в останалата мазнина, добавете брашното, а малко след това и червеният пипер. Разредете запръжката с виното и две кафени чашки вода. Прибавете зърната черен пипер и натрошения дафинов лист. Залейте ястието със соса, похлупете го плътно с капак и го задушавайте на слаб огън, докато остане на мазнина. Поднесете го студено, много върви със сирене или с кисело мляко. Добър апетит!
-
За България4 седмици ago
ЖЕНО, СПРИ СЕ!! Ивана още няма 55 години, а ужаси зрителите с лицето си: Разпознавате ли я изобщо?! (СНИМКИ)
-
За България1 месец ago
Шоуто се завръща в БТВ с „нов Слави Трифонов“
-
За България1 месец ago
От 15 януари култов сериал по БТВ се завръща с нови серии
-
За България4 седмици ago
Любима двойка от „Един за друг“ с прекрасна новина!
-
За България4 седмици ago
Християн Гущеров изригна след развода: Кой ще я вземе Светлана с 4 деца и без нито 1 работен ден?
-
За България4 седмици ago
Гаф на професор Рачев за първи път от 12 години в БТВ
-
За България4 седмици ago
РАЗВОД ПО БЪРЗА ПРОЦЕДУРА: Мечото буквално смлял Светлана Гущерова навръх Нова година! (ВИЖ ТУК + СНИМКИ)
-
За България1 месец ago
Александра Богданска се окичи с Диор! Моделката печели над 100 бона на месец