Свържете се с нас

За България

Лятна манджа за душата! Каза ми я баба на село и не минава вечер, без да я направя –

Published

on

Тази бабина манджа от село е толкова вкусна, че веднъж направите ли я, няма да се спрете. Това ще стане официалната ви вечеря. А си има и преимущества – това лятно изкушение се прави изключително лесно и без особено старание. Ето какви продукти са ви необходими – 1 кг патладжани (3 средно големи патладжана), 2 пресни тиквички, 6-7 чушки, 3-4 домата, 1 глава кромид лук, 5-6 скилидки чесън, 2 кафени чашки олио, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 кафена чашка вино, 10 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, сол на вкус. Само като прочете човек списъкът с толкова много зеленчуци и започва да му става вкусно. Първото нещо, което трябва да направите е да измиете и почистите зеленчуците.

Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета, посолете ги и ги опържете до полуготовност в половината мазнина. Изпечете чушките, обелете ги и ги почистете. След това ги нарежете на средно големи парчета. Нарежете доматите на филийки. Подготвените зеленчуци наредете н пластове в плитка и широка тенджера, като между пластовете поставяйте ивици от скилидките чесън. Задушете лука в останалата мазнина, добавете брашното, а малко след това и червеният пипер. Разредете запръжката с виното и две кафени чашки вода. Прибавете зърната черен пипер и натрошения дафинов лист. Залейте ястието със соса, похлупете го плътно с капак и го задушавайте на слаб огън, докато остане на мазнина. Поднесете го студено, много върви със сирене или с кисело мляко. Добър апетит!

Продължете с четенето
Реклама

България

За България2 часа ago

Млада жена колабира в автобус в Пловдив

Млада жена припадна в автобус по линия номер 1 в час пик в Пловдив, съобщава „Под тепето“, позовавайки се на очевидци....

За България4 часа ago

Шок с „Величие“: Полковник Марков не положи клетва и ето какво се случи!

Николай Марков от „Величие“ не положи клетва като народен председател и излезе от залата преди произнасянето ѝ, съобщи БГНЕС. „Не...

За България6 часа ago

В памет на „Търси се“: Вижте как изглеждаха водещите преди 20 години

„Една епоха си отива… Благодаря на всички замесени в магията на „Търси се…“ С тези думи водещата на култовото предаване по...

За България6 часа ago

От този ден идва захлаждане, обеща професор Рачев по БТВ

кадър бТВ Жеги до около 38 градуса ни очакват до края на работната седмица. Евентуално ще има захлаждане в неделя и...

За България6 часа ago

Няма край: В 11:29 часа ново земетресение в България

Кадър БАН Ново земетресение е регистрирано в България днес в 11:29 часа. То е с магнитуд от 2,8 по Рихтер...

За България6 часа ago

Само на 53 години си отиде велик музикант, с който отрасна цяло поколение в България

Кадър Ютуб Танцовият продуцент Dario G, сред чиито хитове са Sunchyme и Carnaval de Paris, почина на 53-годишна възраст. Британският...

За България6 часа ago

Домусчиев направи нов завод за 140 милиона лева в този български град

Кадър Хювефарма „Хювефарма“ откри нов завод за производство на ветеринарни ваксини в Разград, където се намира и един от заводите...

За България20 часа ago

Създание от САЩ се появи на българския бряг

Единични екземпляри на син рак хващат рибари от България и Румъния. Това стана ясно на заседанието на Консултативния съвет за...

За България20 часа ago

Запорираха 13 имота на Ивелин Михайлов от „Величие“

13 имота, сред които и бивш пионерски лагер с площ от 21 дка, които са собственост на идеолога на партия...

За България22 часа ago

Ивайло Захариев с УДАР срещу жена си Стани: Влюбих се в друга! (Показа я публично)

Актьорът Ивайло Захариев публично посече съпругата си Станислава, като призна, че се е влюбил в друга, разкри Интриги. Слава богу, втори развод за звездата...

Казанлък

Can't extract feed: https://kz7.bg/feed?get_posts=1&cats=5,10,12&count=10.

Интересни