Свържете се с нас

За България

Лятна манджа за душата! Каза ми я баба на село и не минава вечер, без да я направя –

Published

on

Тази бабина манджа от село е толкова вкусна, че веднъж направите ли я, няма да се спрете. Това ще стане официалната ви вечеря. А си има и преимущества – това лятно изкушение се прави изключително лесно и без особено старание. Ето какви продукти са ви необходими – 1 кг патладжани (3 средно големи патладжана), 2 пресни тиквички, 6-7 чушки, 3-4 домата, 1 глава кромид лук, 5-6 скилидки чесън, 2 кафени чашки олио, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 кафена чашка вино, 10 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, сол на вкус. Само като прочете човек списъкът с толкова много зеленчуци и започва да му става вкусно. Първото нещо, което трябва да направите е да измиете и почистите зеленчуците.

Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета, посолете ги и ги опържете до полуготовност в половината мазнина. Изпечете чушките, обелете ги и ги почистете. След това ги нарежете на средно големи парчета. Нарежете доматите на филийки. Подготвените зеленчуци наредете н пластове в плитка и широка тенджера, като между пластовете поставяйте ивици от скилидките чесън. Задушете лука в останалата мазнина, добавете брашното, а малко след това и червеният пипер. Разредете запръжката с виното и две кафени чашки вода. Прибавете зърната черен пипер и натрошения дафинов лист. Залейте ястието със соса, похлупете го плътно с капак и го задушавайте на слаб огън, докато остане на мазнина. Поднесете го студено, много върви със сирене или с кисело мляко. Добър апетит!

Продължете с четенето
Реклама

България

Без категория13 часа ago

Семейство получи сметка от 1100 лева за вода

Двучленно семейство получи шокираща сметка за вода от 1100 лева. Рени Димитрова и съпругът ѝ, който е инвалид, живеят в село...

За България13 часа ago

ЕКСКЛУЗИВНО! Илон Мъск отваря завод за лютеница в България под марката „Мъскеница“

Илон Мъск отваря завод за лютеница в България – Марс става пикантен! Светът на бизнеса е пълен с изненади, но...

За България13 часа ago

ПОКЛОН! Рокерите от Разград раздават топъл обяд на възрастни хора

Членове на мотоклубовете „Братята от ада“ и „Лудогорски братя“ раздават топъл обяд на възрастни хора Рокери със сурови лица и...

За България14 часа ago

Мария Силвестър: Историята на пет деца без родители ме срина в новия сезон на „Бригада нов дом“

„Бригада нов дом“ се завръща в ефира на bTV на 15 февруари. Мотото на новия сезон е „Доброто е непобедимо“....

За България14 часа ago

Блондинка скочи на ергена Мартин Елвиса: Смешник!

„Тоя верно ли си тръгна? Смешник“ С тези думи посрещна отказа на Мартин Елвиса да й даде роза и по...

За България14 часа ago

Драма, ревност и напрежение: Мартина се уплаши от Емануела, Елвиса я пожела!

Скандалът в „Ергенът“ е напът да избухне – и то още на старта на шоуто! Мартина Петрова от София едва...

Карлос Насар Карлос Насар
За България14 часа ago

Карлос Насар пое по нов път като Стоичков

Булфото Дойде време Карлос Насар да помисли за развитието на потенциала, който има не само в спорта и той предприе...

За България14 часа ago

Прекрасна вест за Катя и Здравко от дует Ритон

Кадър Дует Ритон Двете изяви на Катя и Здравко са по повод празника Трифон Зарезан Популярният дует „Ритон“ ще изнесе...

Ивелина Ивелина
За България14 часа ago

БТВ мести Сашо Кадиев

Кадър БТВ Седмият сезон на едно от най-вдъхновяващите социални предавания в българския телевизионен ефир – „Бригада Нов дом“ започва на 15...

За България14 часа ago

След премахването на трудовата книжка искат махане и на добавката за трудов стаж

След като станаха първите, внесли законодателно предложение за въвеждане на лични осигуровки на държавните служители, ПП-ДБ дават заявка да посегнат...

Интересни