Свържете се с нас

За България

Мама прави лютеницата с тази мързелива рецепта. Вкъщи никой не признава вече друга, толкова е вкусна

Published

on

Днес ще ви предложим една рецепта за мързелива лютеница. Няма да ви се налага да седите около казана на огъня и да бъркате, нищо подобно! Всичко, от което имате нужда е една голяма тава и необходимите продукти.

А те са: 3 кг червени чушки, 2 кг домати, 1 кг патладжани, 600 гр моркови, 2-3 глави кромид лук, 2/3 ч.ч. захар, 1/3 ч.ч. оцет, 1/3 ч.ч. червено вино 3 с.л. сол, 1¼ ч.ч. олио, 1 глава чесън, 1½ връзки магданоз (по желание), подправки (черен и червен пипер, кимион, индийско орехче и други по желание).

Също по желание можете да сложите и няколко люти чушки – ако сте любители на пикантното, разбира се. Първо обелете патладжана и го нарежете на едри кубчета. Посолете го и го оставете да се отцеди.

Изберете достатъчно голяма тава, за да побере абсолютно всички продукти

Сложете вътре патладжана. Доматите се попарват и се обелват. Режат се също на големи кубчета и леко се посоляват. Оставете ги на наклонена повърхност, за да отделят водата си, която не е малко.

Измийте и почистете чушките, морковите и лука и ги нарежете на парчета. Сега сложете всичко в тавата при патладжаните. Поръсете със солта, захарта, оцета, виното и олиото.

Объркайте добре и сложете цялата смес да се пече на максимални градуси. Трябва да покриете тавата с алуминиево фолио, за да не изгарят зеленчуците.

Тавата обаче не трябва да е плътно покрита – целта е водата да се изпарява бавно. Докато печете разбъркайте сместа поне два-три пъти. Трябва тя да остане на мазнина.

Когато това стане махнете фолиото, добавете наситнения на дребно чесън, отново разбъркайте и печете още десет минути. След като извадите тавата отново е дошъл моментът за подправките – по ваш избор и на вкус.

Особено подходящи са черен и червен пипер, кимион и индийско орехче. Изчакайте зеленчуците да изстинат и пасирайте. След като пасирате добавете нарязания на ситно магданоз и разбъркайте добре.

Готовата смес насипете в чисти и сухи буркани, затворете ги и ги стерилизирайте за около 10-15 минути. Извадете и обърнете с капачките надолу, докато бурканите изстинат. Готово, да ви е сладко!

Продължете с четенето
Реклама

България

За Българияедин час ago

Важно предупреждение от БНБ за банкнотите от 100 лева! Може да изгорите с много пари

Булфото Броят на банкнотите в обращение в страната в края на юни е бил 590 533 684, показва статистиката на...

Без категорияедин час ago

Професор Рачев: Това е ненормално за България, между 13 и 17 стойте далеч от пясъка на плажа

Булфото Пясъкът отразява част от ултравиолетовата радиация, обясни климатологът България е на прага на нови температурни рекорди, като горещата вълна продължава...

За Българияедин час ago

Започват Блъсъците в България: Има забрана за 3 дни напред

Пиксабей Горещниците са трите най-горещи дни в годината, според българските вярвания, и през тях се забранява всякаква работа, особено на полето....

За Българияедин час ago

До броени часове 40 литра на квадрат „обложни“ валежи падат върху част от България

Кадър ФБ Метео Балканс съобщи прогноза за 16 юли – вторник. „Малка доза захлаждане в Източна България и валежи… Остава...

За България16 часа ago

Как правилно да перете обувките в пералня, за да не ги повредите: 90% от хората правят тези грешки

Маратонките са склонни към бързо замърсяване и натрупване на неприятни миризми, което изисква редовно почистване и внимателно пране. Подготовка за...

За България16 часа ago

Дъщерята на Наталия Симеонова влиза в обичано предаване

Виктория, дъщеря на Наталия Симеонова и Денис Ризов, влиза в „Гласът на България“. Тя е една от сигурните участници, споделят...

За България16 часа ago

Кали: Дами, разкрасявайте се със семенна течност от мъжете си

Певицата Кали стана седмичен коментатор в предаването „Преди обед“, припомня Ко4. Тя направи доста провокативно изказване по повод новината, че Ким...

За България16 часа ago

Най-известният българин стана татко

Най-известният българин в социалните мрежи – треньорът Лазар Ангелов, стана баща за първи път, пише Телеграф. Малката носи името Леа...

За България20 часа ago

Илияна Раева нае частни детективи, за да докаже, че годеникът на дъщеря й не е за нея

Славея Сиракова изненадващо е развалила годежа, който сключи с приятеля си на Свети Валентин тази година. До този извод доведе...

За България21 часа ago

Завистливи колежки разделиха Маги Сидерова и Георги

Завистливи колежки на миската пускат слухове за раздялата й с Георги Преди дни неосведомени сайтове пуснаха новина, че Маги Сидерова...

Казанлък

Can't extract feed: https://kz7.bg/feed?get_posts=1&cats=5,10,12&count=10.

Интересни