Салата с Папая и Манго: Екзотичен вкус и здравословни ползи

Съставки:

• 1 средно голяма папая, обелена и нарязана на кубчета
• 1 узряло манго, обелено и нарязано на кубчета
• 1/2 краставица, нарязана на тънки резенчета
• 1 червена чушка, нарязана на ситно
• Шепа пресен кориандър или магданоз
• Сокът от 1 лайм
• 1 ч.л. мед (по желание)
• Щипка сол и черен пипер
• 2 с.л. печени ядки (орехи или кашу) за гарниране

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете папаята, мангото, краставицата и червената чушка.
2. В отделен съд разбъркайте сока от лайм, меда, солта и черния пипер, за да приготвите дресинга.
3. Залейте плодовете и зеленчуците с дресинга и внимателно разбъркайте.
4. Поръсете с кориандър и ядки преди сервиране.

Ползи от ястието:

1. Подобрява храносмилането: Папаята съдържа ензима папаин, който подпомага разграждането на протеините.
2. Богато на антиоксиданти: Манго и папая са източници на витамин С и бета-каротин, които подсилват имунната система.
3. Поддържа здрава кожа: Съдържащите се витамини и минерали хидратират кожата и се борят със свободните радикали.
4. Подобрява хидратацията: Краставицата и чушката добавят свежест и увеличават водното съдържание на ястието.
5. Здраво сърце: Ядките осигуряват полезни мазнини, които подпомагат здравето на сърдечно-съдовата система.

Тази салата е идеална за лек обяд или освежаващо предястие. Опитайте и се насладете на екзотичните вкусове и здравословните ползи!