За България
Тази година донесох и на колегите да опитат – вече имам поръчка за 5 буркана! Турбо хрупкаво мариновано зелце – трябва само 1 добавка: –

Кисело зеле – вкусно и витаминозно, с ниско съдържание на мазнини! То е ценен източник на влакна, минерали (калций, магнезий, фосфор, натрий, сяра, хлор, калий) и витамини А, С, РР, Е, Н и В комплекс, както и лактобацили.
Традиционна за моето семейство е рецептата за кисело зеле с ябълки . За целта трябва да изберете бяло зеле от по-късните сортове без зелени листа, добрее даже кочанът да е леко напукан.
А ябълките е хубаво да са златна превъзходна – запазили чудния аромат на есента!
Кисело зеле с ябълки
СЪСТАВКИ:
- 3 кг зеле
- 1 голям морков
- 2-3 жълти или зелени ябълки
- 3 супени лъжици сол
ПРИГОТВЯНЕ:
- Нарежете зелето на пръчици, ябълките и морковите обелете и настържете. Посолете. Ако искате ябълките да се усещат в зелето по-добре, трябва да ги нарежете на филийки. Когато баба слагаше зелето в голям съд, поставяше ябълките цели!
- Разбъркайте добре – непременно с ръце, така че зелето да пусне сок.
- Напълнете зелето в буркани, добре го натъпчете и оставете бурканите на стайна температура в продължение на 40 часа, за да ферментира.
- За да бъде зелето бяло и хрупкаво, е необходимо да се осигури ферментационен газ. За да направите това, поставете дървени пръчки в бурканите.
- След приключване на процеса на ферментация сложете зелето в хладилника. След 2-3 часа можете да го нападнете!
-
За България4 седмици ago
ЖЕНО, СПРИ СЕ!! Ивана още няма 55 години, а ужаси зрителите с лицето си: Разпознавате ли я изобщо?! (СНИМКИ)
-
За България1 месец ago
Шоуто се завръща в БТВ с „нов Слави Трифонов“
-
За България1 месец ago
От 15 януари култов сериал по БТВ се завръща с нови серии
-
За България4 седмици ago
Любима двойка от „Един за друг“ с прекрасна новина!
-
За България4 седмици ago
Християн Гущеров изригна след развода: Кой ще я вземе Светлана с 4 деца и без нито 1 работен ден?
-
За България4 седмици ago
Гаф на професор Рачев за първи път от 12 години в БТВ
-
За България4 седмици ago
РАЗВОД ПО БЪРЗА ПРОЦЕДУРА: Мечото буквално смлял Светлана Гущерова навръх Нова година! (ВИЖ ТУК + СНИМКИ)
-
За България1 месец ago
Александра Богданска се окичи с Диор! Моделката печели над 100 бона на месец