Японската репичка дайкон: Здравословен и хрупкав избор

Дайконът е японска репичка с леко сладък и мек вкус. Той е нискокалоричен, богат на витамин С и перфектен за добавяне към салати, супи или дори като хрупкава гарнитура.

Рецепта за салата с дайкон и моркови

Необходими продукти:

• 1 средно голям дайкон (обелен и настърган)
• 2 моркова (настъргани)
• 1 с.л. оризов оцет
• 1 с.л. соев сос
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. сусамово олио
• Сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Смесете настъргания дайкон и моркови в голяма купа.
2. В отделна купичка разбъркайте оризовия оцет, соевия сос, меда и сусамовото олио.
3. Полейте зеленчуците с дресинга и разбъркайте добре.
4. Поръсете със сусам за финален акцент.

Тази свежа салата е идеална както за леко предястие, така и за гарнитура към основни ястия.