На село казват, че тиквеникът трябва да се топи в устата – ето какво му слагат, за да е сочен и сладък като баклава:

Ще ви представим една рецепта за удивително сочен и сладък тиквеник, а тайната му е в специалната заливка, която именно го кара да се топи в устата, щом отхапеш. Ето необходимите продукти за Селски тиквеник с прясно мляко:

Селски тиквеник с прясно мляко

Продукти:

• кори за баница – 500 грама
• прясно мляко – 300 мл
• тиква – 500 грама
• захар – 1.5 ч.ч.
• орехи – 150 грама
• масло – 200 грама
• яйца – 1 брой
• ванилия – 3 броя (по 0.2 г)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса (без вентилатор).

Измийте и настържете тиквата. Маслото разтопете, а 100 мл от него запазете за намазване на корите.

Задушете настърганата тиква в останалото масло. Добавете към нея ванилията, натрошените орехи и чаша захар. Свалете от огъня и оставете настрана да се охлади.

Междувременно пригответе заливката. Разбийте яйцето с прясното мляко и останалата захар.

Разстелете една кора за баница и я поръсете с част от разтопеното масло. Сложете от плънката и завийте кора. Процедирайте по същия начин до изчерпване на корите.

Снимка: Pinterest

Наредете ги в кръг в намазнена тава за печене. Отгоре залейте тиквеника с млечната заливка.

Снимка: Pinterest

Печете до готовност.

Готовия тиквеник оставете леко да се охлади, след което по желание поръсете с пудра захар.

Снимка: Pinterest

Нарежете на парчета и поднесете.

Снимка: Pinterest

Да ви е сладко и весели празници!

Снимка: Pinterest