Богати на витамини A и C, фибри и антиоксиданти тази храна ще ви направи здрави

Сладките картофи, известни също като батати, са една от най-древните култури, отглеждани от човека. Те произхождат от Централна и Южна Америка и са били основна храна за местните племена още преди повече от 5000 години. С течение на времето сладките картофи се разпространяват по целия свят благодарение на техния уникален вкус и висока хранителна стойност.

Тези кореноплодни са богати на витамини A и C, фибри и антиоксиданти, което ги прави здравословен избор за всяко меню. В наши дни сладките картофи са основна съставка в много ястия – от супи до десерти.

Рецепта за печени сладки картофи

Необходими продукти:

• 2 големи сладки картофа
• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. чесън на прах
• Щипка сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Обелете сладките картофи и ги нарежете на дълги парчета, подобно на пържени картофи.
2. Поставете ги в голяма купа и добавете зехтина, червения пипер, чесъна, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно.
3. Подредете картофите върху тава, покрита с хартия за печене, в един слой.
4. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, като ги обърнете на половината време.

Сервирайте тези хрупкави сладки картофи като гарнитура или лека закуска.