Мързелива домашна лютеница за 1 час – децата я лапат направо от буркана, та чак ушите им плющят!

Мързелива домашна лютеница за 1 час

Продукти:

4 кг червени чушки

1 кг патладжани

1200 мл  доматено пюре

300 мл олио

2 с.л. сол

5 с.л. захар или мед

1 с.л. пушен червен пипер

Приготвяне:

1 Изпечете и обелете чушките. Изчистете ги от семките и дръжките.

2 Смелете ги с машинка за мелене или в кухненски робот.

3 Добавете доматеното пюре, подправете със сол, захар и пушен червен пипер.

4 Загрейте олиото и го добавете към лютеницата. Разбъркайте до хомогенна смес.

5 Изсипете в голяма тава и печете в максимално загрята фурна 1 час. От време на време разбърквайте.

6 Сложете я в чисти и сухи бурканчета и стерилизирайте 10 мин.