Рецепта: Гриловани плодове от джакфрут

Джакфрутът, известен със своя екзотичен вкус и месеста текстура, е изключително универсален плод. Във веган кулинарията често се използва като заместител на месото, но днес ще го поднесем в сладък вариант, като грилован десерт.

Необходими продукти:

• 1 средно узрял джакфрут (около 500 г почистен плод)
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 2 супени лъжици мед или агаве сироп
• Щипка канела
• Щипка сол
• Сокът от половин лайм

Начин на приготвяне:

1. Почистете джакфрута и нарежете месестата част на парчета с размер около 5 см.
2. В малка купа смесете кокосовото масло, меда, канелата, солта и сока от лайм.
3. Намажете джакфрута с получената смес и го оставете да се маринова за около 10 минути.
4. Загрейте грил тиган или барбекю на средно висока температура. Подредете парчетата джакфрут и ги гриловайте по 2-3 минути от всяка страна, докато придобият златист цвят.
5. Сервирайте топъл, поръсен с още малко мед и гарниран с пресни листа мента.

Съвет:
Тази рецепта е чудесна за лятото, като десерт или гарнитура към сладолед от кокосово мляко.

Насладете се на този уникален вкус, който съчетава сладост и леко опушен аромат!