История и рецепта с чушки Падрон

Чушките Падрон са малки зелени чушки, които произлизат от региона Галисия в Испания. Те са известни със своята уникална черта – някои от тях са сладки, а други могат да бъдат изненадващо люти. В Испания има поговорка: „Някои люти, някои не“.

Първоначално Падрон чушките са отглеждани от монаси през 17-ти век. Днес те са популярна тапас храна, особено в летните месеци.

Рецепта за чушки Падрон

Необходими продукти:

• 200 г чушки Падрон
• 2 с.л. зехтин
• Морска сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте и подсушете чушките.
2. Загрейте тиган с незалепващо покритие и добавете зехтина.
3. Поставете чушките в тигана и запържете на силен огън за около 5 минути, докато кожата им стане леко набръчкана.
4. Свалете от огъня и поръсете обилно с морска сол.

Поднесете веднага като предястие или гарнитура. Тази проста, но вкусна рецепта подчертава автентичния вкус на чушките Падрон.