Свържете се с нас

За България

Който опита тази туршия, никога няма да направи друга: Прави се „на студено“, без стерилизация и е страхотна на вкус

За България

Който опита тази туршия, никога няма да направи друга: Прави се „на студено“, без стерилизация и е страхотна на вкус

Published

1 месец ago

on

11.10.2024

By

hemiargus

Туршията е балканска традиция, която почти всеки дом спазва.

Не всеки обаче има времето и търпението да приготвя домашна туршия, още повече – запаси от нея.

Ако не сте любители на консервирането и особено на дългото чакане, тази рецепта със сигурност ще ви хареса.

Веднага можете да се насладите на страхотна, вкусна и пълна с витамини Домашна шарена туршия.

Домашна шарена туршия

Имаме нужда от:

2,5 кг зеле
1 кг чушки (ако искате да използвате и краставици, добавете 500 г чушки и 500 г краставици)
0,5 кг лук
0,5 кг моркови
150 г гр. кристална захар
500 мл оцет
100 мл растително масло
1 пак. фикс за туршии (да съдържа синапено семе)

Приготвяне:

Преди всичко почистете зеленчуците: зеле, морков, лук и чушка, и ги нарежете (настържете) с подходящо ренде на ситно фиде.

Направете марината от захарта, оцета, олиото и завивката, като ги разбъркате добре заедно.

След това я изсипете в готовата зеленчукова смес.

Тук обръщаме внимание, че маринатата трябва да се пресее през сито, за да се премахне синапеното семе от фикса.

Разбъркайте добре сместа от маринатата и зеленчуците.

Оставете да престои 24 часа.

домашна салата

Снимка: Pinterest

Прави се без стерилизация

След това остава само да разсипете сместа в предварително подготвени буркани.

Изсипете сместа в тях със сока, затворете добре и приберете на студено.

Готово!

Просто нали? Без варене или стерилизиране.

Туршия на студено

Снимка: Pinterest

Желаем ви добър апетит! 🙂

Важни за днес

Следваща

Ще ви покажа каква красота правя аз от пакет кори за баница – хем като за изложба, хем на вкус са топ!

Не пропускай

„Слънчевото момиче на офиса вече го няма“: Това е жертвата от касапницата в София СНИМКА

Продължете с четенето

Без категория4 седмици ago

БОМБА! Ето ги ТАЙНИТЕ внуци на Слави! Дългия им завещал милиони (ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМКИ)

За България4 седмици ago

Ивка Бейбе и Ергенът Евгени гаджета от три месеца

За България3 седмици ago

Баян на Камелия все повече заприлича на нея / СНИМКА

За България2 седмици ago

Това са финалистите в „Игри на волята“, зрителите са бесни

За България3 седмици ago

Евелин Костова роди второ дете от братовчед си

За България3 седмици ago

През 2006 г. Мадона осинови момченце от Малави. Ето как изглежда днес то (Снимки):

За България4 седмици ago

Втори шанс: След две деца и раздяла те се събраха

За България3 седмици ago

Мария Илиева: Алек е най-прекрасният мъж в целия свят. Чувствам се обичана, закриляна и щастлива