Домашно приготвен козунак без месене

2. Козунакът е символ на Великден, но много хора се отказват да го приготвят заради сложния процес на месене. Тази рецепта за козунак без месене е лесна и гарантира успех.

Необходими продукти:

• 500 г брашно
• 200 мл прясно мляко
• 100 г захар
• 2 яйца
• 80 мл олио
• 20 г мая
• 1 ванилия
• Настъргана кора от 1 лимон
• Стафиди или шоколадови парченца (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в топлото мляко с 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно. Оставете да шупне.
2. В голяма купа смесете яйцата, захарта, ванилията и лимоновата кора. Добавете маята и постепенно прибавете брашното, като разбърквате с лъжица.
3. Накрая добавете олиото и разбъркайте добре. Сместа трябва да е лепкава.
4. Покрийте купата с фолио и оставете тестото да втаса за 2-3 часа.
5. След като тестото втаса, го прехвърлете в намаслена форма за печене. Добавете стафиди или шоколадови парченца по желание.
6. Оставете да втаса още 30 минути. Намажете с разбито яйце и поръсете със захар.
7. Печете в предварително загрята фурна на 170°C за около 40-45 минути.

Резултатът е мек и ароматен козунак, който ще впечатли всички.